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AUSSAATEN DER WEISSEN RESERVE-TRAUBE - WEISS - Beschreibung
REGION
Lissabon/Portugal
WEINTRAUBEN
Ton-Kalkstein
ART
Weiß
JAHR
2021
REBSORTEN
FeRNão Pires und Arinto
WEINBEREITUNG
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und längerer Mazeration, gefolgt von einer 3-monatigen Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
In einem für unsere Region charakteristischen Mikroklima, in dem die Nachmittage warm und die Nächte kühl sind, haben wir eine Reifung und sorgfältige Auswahl von weißen Trauben der Sorten Fernão Pires und Arinto erreicht. Zitruswein mit einem ausdrucksstarken Aroma von Limette und tropischen Früchten. Im Mund ist er komplex und frisch, mit einem eleganten und langen Abgang
ZUSATZINFORMATION
Ideal zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Sollte bei einer Temperatur von 10/11°C serviert werden. Es wird nicht für den Verzehr durch schwangere Frauen und Minderjährige empfohlen. Enthält Sulfite
PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
ALKOHOLGEHALT
13,0 % vol.
GESAMTSÄUREGEHALT
3,5 g Weinsäure/L
GESAMTER SCHWEFEL
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