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1. Instant-Vollmilchvollmilchpulver
Feuchtigkeit : 2.5% max
Laktose : 36.0% min
Fett : 26.0% min
Protein; 24.0% min
Asche: 7,0% max
Löslichkeitsindex: 1,0 max
Titrierbare Säure: 0,15 max
Farbe: Creme/Weiß
Geschmack: Angenehm
Standard-Plattenzahl: 50000 KBE/g max
Coliforme Bakterien: max. 10 KBE/g
Staphylokokken: max. 10 KBE/g
Salmonellen : Negativ
E. coli : max. 10 KBE/g
S. Aureus: max. 10 KBE/g
Hefe & Schimmelpilze: 250 KBE/g max
Sedimentscheibe: (/25g)Scheibe 2 max
2. Magermilchpulver
Eiweiß: 34.0% min
Laktose: 52,0% max
Fett: 1,25% max
Asche: 8,6% max
Feuchtigkeit: 4,0% max (nicht sofort) und 4,5% max (sofort)
Standard-Plattenzahl:
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