Santa Esperança Rote Box - Beschreibung
SANTA HOPE ROT - ROT
URSPRUNG
REGION
Évora Alentejo/Portugal
BÖDEN
Brandicos und Schistosos
KLIMA
15edBartanico
NAME
Alentejo Regional Vabe
GASS
Tinira, Alicante Bouschet,
RECHTFERTIGUNG
Vinifizierung nach dem traditionellen Verfahren der vollständigen Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer kurzen Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
HINWEIS ZUM TEST
Mit einer intensiven granatroten Farbe ist er lebendig und sehr aromatisch. Der Geschmack ist deutlich geprägt von roten Früchten und weichen Tanninen aus dem Holz. Der Abgang ist sehr anhaltend, aber samtig.
ZUSATZINFORMATION
Er sollte bei einer Temperatur zwischen 16 und 18° C serviert werden und ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Pasta, Wild, weißem und rotem Fleisch. Der Verzehr wird für schwangere Frauen und Minderjährige nicht empfohlen. Enthält Sulfite.
ÖNOLOGIE
Ing. Lisete Lucas
PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN UND ZAHNFLEISCHEIGENSCHAFTEN
ALKOHOLGEHALT
13,0% vol GESAMTSÄURE
3.5g. TARTANCON TOTAL SCHWEFEL
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