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Traditioneller Balsamico-Essig von Reggio Emilia PDO SILVER Label
ab 52,10 CHF
/Stück
Preis ohne MwSt.
| 55,82 CHF | ab 30 bis 100 Stück |
| 52,10 CHF | ab 101 bis 200 Stück |
- Status
- Ware verkauft Ähnliche Angebote finden Sie unten
- Mindestabnahme
- 30 Stück
- Verfügbare Menge
- ohne Einschränkungen
- Land
- Italien
- Warengruppe
- A-Ware
- Marken
- Dell
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Traditioneller Balsamico-Essig von Reggio Emilia PDO SILVER Label - Beschreibung
Packungsinhalt: 100ml
Region Emilia-Romagna
Provinz: Reggio Emilia
Gebiet: Kanton Marmirolo
Reifung: in Kirsch-, Maulbeer- und Eichenholz
Alterung: zwischen 18 und 22 Jahren
Pairings: Dressing für Salate, gekochtes Gemüse, aber auch Käseflocken, Gemüseomeletts oder Reispfannkuchen.
Der traditionelle Balsamessig von Reggio Emilia DOP Silbersiegel ist einer der drei traditionellen Balsamessige von Acetaia Ferretti Corradini. Er zeichnet sich durch eine mindestens 6/7 Jahre längere Reifung als der Hummer-Sticker und somit für einen Zeitraum von 18 bis 22 Jahren aus.
Es wird nach der Methode hergestellt, die in den Vorschriften des traditionellen Balsamico-Essigs von Reggio Emilia DOP festgelegt ist. Gemäß den Vorschriften der Disziplinarordnung dürfen die verwendeten Trauben nur aus der Provinz Reggio Emilia stammen. Darüber hinaus ist das Alterungsregime vollständig festgelegt und schließlich ist die Methode zur Gewinnung eines echten Balsams kodifiziert, nämlich die des Dekantierens und der Verstärkung.
Die Qualitätszertifizierung wird dann einem strengen Auftrag der Stelle anvertraut.
Der traditionelle Balsamico-Essig von Reggio Emilia PDO Silver Label ist ein Essig, der sich durch eine höhere Konzentration als der Lobster-Aufkleber und durch eine weniger betonte Säure auszeichnet. Dadurch erhält es einen sehr angenehmen süß-säuerlichen Geschmack. Seine lange Reifung macht ihn perfekt für die Kombination mit würzigen und gereiften Käsesorten. Hervorragend zum Aufschlagen von Risotto, besonders zu Gemüse oder Scampi, hervorragend zu Rinderfilet. Auch auf Desserts zu entdecken.
Sein eleganter Flakon, der an eine umgekehrte Tulpe erinnert, macht ihn zu einem großartigen Objekt, das man zu Tisch bringen kann, um die wichtigsten Anlässe zu bereichern.
Zutaten: 100 % gekochter Most, zertifiziert für ABTRE gemäß Disziplinarverfahren
Hersteller
Produktion und Verkauf von TRADITIONELLEM BALSAMICO-ESSIG AUS REGGIO EMILIA PDO, BALSAMICO-ESSIG AUS MODENA IGP und IGP BIO, BALSAMICO-WÜRZMITTEL, SABA.
Seit drei Generationen führt die Familie Ferretti die Leidenschaft für Balsamico-Essig als Geschenk für Freunde und Lieben weiter, ein besonderes Geschenk für besondere Anlässe.
Vor einigen Jahren wurde diese Leidenschaft zu einer Marke und zu einer kommerziellen Realität, wobei die Eckpfeiler und starken Familientraditionen beibehalten wurden.
Hochwertige handwerkliche Produkte, die nur lokale Rohstoffe verwenden, ohne die Reifezeiten künstlich zu erzwingen, die von 50 Monaten für das jüngste Produkt bis zu über 50 Jahren für Family Reserves variieren können.
Die limitierten jährlich abgefüllten Mengen stehen für absolute Handwerkskunst, das Streben nach Perfektion des Produktes ohne sich auf Modernität und Moden einzulassen.
