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Empfohlener Einzelhandelspreis: 28,51 CHF
Selectus 2016 – Ausdrucksstarker Signature-Wein
Der Selectus 2016 ist der emblematische Wein der Finca Los Aljibes und repräsentiert die maximale Ausprägung der Sorten Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Dieser Signature-Wein wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt und aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Fässer jeder Sorte hergestellt.
Die extrahierten "Tropfen"-Weine werden in neue französische Eichenfässer umgefüllt, wo sie 18 Monate lang malolaktisch gären und reifen. Anschließend wird der Verschnitt in 10.000-Liter-Bottichen aus französischer Eiche hergestellt. Dieser Prozess verleiht dem Wein einen kraftvollen und eleganten Charakter mit einer intensiven Kirschfarbe.
In der Nase bietet er eine aromatische Komplexität mit balsamischen, mineralischen und Latte-Noten. Am Gaumen zeigt er viel Volumen und Struktur, wobei er weiche und reife Tannine hervorhebt. Es ist ein Wein, der alle Sinne anregt und Empfindungen überträgt.
Verfügbares Format: 750 ml Flasche
Rebsorten: Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Reifung: 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern
Serviertemperatur: 16º – 18º C
Passt zu: Gebratenes Lamm und Kalbfleisch-Ribeye
Punktzahl: 93 Dekanter-Punkte.
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