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CASTELO DA VILA RESERVA DOC - Beschreibung
REGION
Lissabon/Portugal
ART
Rot RESERVA DOC
JAHR
2021
REBSORTEN
Aragonien, Alicante Bouschet und Syrah
WEINBEREITUNG
Vinifizierung nach dem traditionellen Verfahren der vollständigen Gerbung, gefolgt von einer Reifung von ca. 12 Monaten in französischen Eichenfässern
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Tiefe granatrote Farbe und fruchtiges Aroma mit ausgeprägter Intensität von schwarzen Früchten, Johannisbeere, Pflaume und Heidelbeere, mit einem leichten Geschmack von Gewürzen, Vanille und geröstetem Holz. Im Mund ist er harmonisch und vollmundig, mit eleganten Tanninen und einer komplexen, aber ausgewogenen Struktur
ZUSATZINFORMATION
Er sollte bei einer Temperatur von 16°/18°C getrunken werden. Idealer Begleiter zu Pasta, weißem und rotem Fleisch
PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN:
ALKOHOLGEHALT
GESAMTSÄUREGEHALT
15,0% vol.
> 3,5 g Säure. Weinsäure/L
GESAMTER SCHWEFEL
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