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REGION
Évora/Alentejo/Portugal
BÖDEN
Granit und Schiefer
KLIMA
Mittelmeer
NAME
Regionaler Wein aus dem Alentejo
ART
Rot
2020
REBSORTEN
Alicante Bouschet
WEINBEREITUNG
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und längerer Mazeration. 9 Monate in französischen Eichenfässern gereift
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Rotwein aus einer einzigen Sorte, der in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Er hat eine intensive granatrote Farbe und ein sortentypisches fruchtiges Aroma. Im Mund ist er kräftig, aber elegant mit schönen Tanninen, die vom Holz der Eichenfässer geformt wurden, in denen er gereift ist.
ZUSATZINFORMATION
Er sollte bei einer Temperatur zwischen 17 und 18° C verzehrt werden, was ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter zu rotem Fleisch, Pasta und Käse macht.
Es wird nicht für schwangere Frauen und Minderjährige empfohlen. Es enthält Sulfite.
PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
ALKOHOLGEHALT
14,5% vol.
GESAMTSÄUREGEHALT
3,5 g Säure. Tartaric/T
GESAMTER SCHWEFEL
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